煲汤系列：冬瓜肉丸汤

　　煲汤一宝 电饭煲 　

　　绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选。

　　美容POINT－冬瓜

　　冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效反抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

　　制作过程

　　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

　　3、先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

　　捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其外形，使肉丸不易被煮碎。